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胡桃里音乐酒馆招股说明书
发表时间:2017-4-11 9:26:10  文章来源:未知  文章作者:秘书处  浏览次数:858


 

胡桃里音乐酒馆

 

 

 

 

 

二零一七年四月


 

第一节 项目概况

一、胡桃里介绍:

胡桃里将音乐、美食、美酒、表演融于一体,成为比酒

吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形

式。

胡桃里特征:

立体灵活的空间体验、高品质美酒餐饮、陪伴式音乐表

演、国际艺术流派精彩演绎。赢得大量音乐、艺术、美食、

美酒爱好者慕名而来。

开业不久即因高人气得到凤凰卫视等媒体报道,并被

《美味百事通》杂志评选为 2013 年度十大概念餐饮名店。

胡桃里品牌现已成为餐饮、酒吧、娱乐业的一道独特风景。


 

(配图:凤凰卫视采访、获奖照片、空间及门头)

在胡桃里,除了可以感受轻松惬意的下午茶、浓醇的咖

啡、享用美味的正餐,更可以期待 9:00 以后的酒吧时段。

它提供超 15 个小时营业时段的各类体验,尤其是酒吧时段,

更是胡桃里的精髓所在,除了优秀歌手的音乐演唱表演,更

有国际艺术流派大咖在这里大放光彩。

(配图:下午茶空间、晚餐、夜晚照片)

9:00 以后的胡桃里被称为胡桃里的精华时段:来自全

国乃至国际的各类艺术家在这里演出,高超的艺术造诣让人


 

惊叹,加上高品质的酒水小吃,让夜生活充满魅力。

(配图:肚皮舞、阿甘表演、小提琴等)

此外,用餐时段的音乐表演也是胡桃里的一大特色,营

造出轻松用餐氛围。它另有一个让人惊喜的特色:这里音乐

无处不在,连服务员甚至是厨师,都可能是一个潜藏的演唱

高手。

(配图:歌手演唱)

胡桃里的美酒:

胡桃里所有葡萄酒均获 Robert Parker 90+国际权威评


 

酒认证,并且均由法国及西班牙百大酒庄直供。胡桃里母公

司合纵文化集团与 MHD(酩悦轩尼诗帝亚吉欧)国际洋酒集

团的长期稳定的合作,为其提供堪称品质卓越的单一麦芽威

士忌,为真正的洋酒爱好者提供了畅饮、品酒、聊酒、评酒

的最佳平台。

(配图:90+、葡萄酒、吧台、酒水特写)

无论是中国还是欧洲,酒文化与诗歌文化互为交融,胡

桃里打造烘托出自在饮酒”“有酒有诗氛围。


 

在这个空间里,酒与诗浑然一体。穿过门廊,从吧台、

地面、包房的墙面,灯光投射着与酒有关的诗词,让人仿佛

走入了一个酒与诗歌的别样天地。——“有酒可要满饮,然

后就去远行,唯有不等大醉,才能觉得微醒

(配图:空间诗词投影)

胡桃里的菜品:

特点:以原生态食材为材料并融合中国甚至世界烹饪手

法而被称道,厨房运营者在世界各地采集各类绿色食材,并

将西式特色菜肴、中国经典菜系、甚至当地的地道菜谱,融

于菜品范畴。层次感非常丰富。


 

(配图:菜品)

胡桃里果木烤鸡:

又名百公里的胡桃里果木烤鸡,一是由于它的果木

芳香,让人唇齿难忘,因此哪怕是住在离胡桃里一百公里远

的地方,也会不惜翻山越岭,只为再一次邂逅这味道。二是

在摄入热量上对自己十分苛刻的人,平日里哪怕吃一粒苹果

也要打开手机查卡路里,但在尝到第一口鸡肉的脆嫩多汁后,

也会心一横:今天晚上就算在跑步机上再跑一百公里,也要

一个人吃掉一整只!于是百公里得名于此。

虽然有些夸张和小谐趣,但是果木烤鸡作为胡桃里的招

牌菜之一,选了林下放养的果园鸡以保证原材料的天然生态,

再融合苹果和荔枝木的甜郁香气,以精准的火候控制带来完

美的口感享受。

胡桃里果木烤鸡的烤制特点,事先将各种调料放入生鸡

腹中,然后用点燃的果木慢慢烤熟,这种方法做出的烤鸡不

仅色泽诱人、味道鲜美,还有带有果木枝特有的香气。其鸡

皮金黄香脆,鸡肉紧而不柴,连鸡胸的位置也能保持肉质的


 

细嫩。

(配图:胡桃里果木烤鸡)

胡桃里空间设计细节:

1. 通透立体化:就餐大厅是以高举架、红砖墙的设计

结合传统建筑形式阁楼体验,功能多样。

2. 酒文化的表现:随处可见的将诗歌艺术与酒文化的

结合,营造出非常浓厚的文化氛围。

3. 独特的绿植环绕:胡桃里的低碳绿植技术,出现在

每个角落,甚至天花板的吊灯都由绿植环绕,营造出都市里

的世外桃源惬意享受。

(配图:内部环境)


 

胡桃里的艺术活动:

这里定期举行的各类文艺品鉴活动已经成为艺术爱好

者的交流平台。如:胡桃里 90+红酒品鉴会、定期摄影艺术

展、舞蹈艺术交流活动,此外胡桃里与诗歌协会、原创音乐

协会等专业团队的合作,打造艺术爱好者的交流天堂。合纵

文化(胡桃里的母公司)拥有中国最大的音乐梦工厂并培养

出大批艺术人才。而很多明星艺人也都非常青睐胡桃里的独

特氛围。

二、市场分析

1、区域位置:项目位于 A 点六盘水市区凤凰新区凤凰

大道边上未来之城苏荷酒吧旁。北面是钟山区区政府,南面

是水木清华,西面是未来之城,东面是凤凰大道。


 

2、项目交通:项目与外部通达性良好,北面有六盘水

三条东西干线的钟山大道和凉都大道,南面可以直通我市先

建立的红桥新区,东面可以通过凤凰大道直达我市市中心,

车程仅需 5 分钟,距六盘水火车站也才 10 分钟的车程,市

内交通车辆 121718 路均可直达。可谓四通八达,交通

优势十分明显。

3、目前六盘水中心城区常住人口 90万,未来之城为凤

凰新区的中心地带。六盘水近几年来,国民经济和城市建设

发展迅速,人们的消费能力和消费层次也随之快速提升。在

这飞速大战的经济时代里,各界精英对娱乐的的方式也是日

新月异,务求新奇,这也促使了六盘水的娱乐文化行业前所

未有的的速度蓬勃发展,从最初单一化模式向多元化,多层

次的方向化发展。称之为百花齐放也不为过。同时我们

也能看到在投资获利丰厚的回报后,随之而来的是越来越激

烈的的市场竞争和极快的新旧交替。于是娱乐也由原来的

单纯空间物质环境环境与文化内涵并重的多功能

现代化娱乐转型。

由于国家政策的调整,六盘水许多商务会所进入疲软期,

包括以前许多较高级的大型餐饮酒楼都是亏多盈少。不得不

转向消大众市场。

但是像我公司这样的音乐餐厅在六盘水的市场及经

营思路还未出现,所以说市场空白对我公司是一个前所未有


 

的契机。另外,我公司依托六盘水青年商会,他在六盘水各

界精英人士中有较大影响力,商会的会员之间也想有一个私

密的交流平台能从中获得安全感、归属感、亲和感。

在现在经济环境趋于好转的情况下,我们加盟的胡桃

音乐会所无疑适时而上,为各界精英人士提供畅所欲言

的机会。具有一定的建设必要性。一方面尽可能的提供给市

场高品质,高服务的餐厅,满足市场的需求,另一方面也会

产生较大的经济利益和社会利益。

三、本项目名称为六盘水胡桃里音乐酒馆,主持单

位为六盘水青商投资管理股份有限公司,项目地点预设在贵

州省六盘水市钟山区凤凰山德远未来之城苏荷旁。

四、项目落实预计时间:

本项目从募集资金结束日到开张营业预计需 138天,其

中现场勘探及设计装修方案预计需 40 天;完成装修预算及

装修工程招标需 8天;完成施工需 75天;验收结算需 8天;

开业申请落实需 7天;合计 138天,其间可同时落实相关人

员招聘、培训等项目。

第二节 募集资金及组织架构

一、 本次募集资金概况


 

本项目包含六盘水胡桃里加盟、装修、采购设备、食

材、人员培训等一切开业必要条件,本次募集资金将全部投

入到该项目,具体情况如下:

1.加盟费用 468 万元,加盟内容包括设计、装修(装修

面积为 1200㎡)、员工培训、音响设备等。

2.房屋租金每月 42980 元,总面积 614 平方米,一次缴

12个月,总计 52万元。

3.运营费用 75万元,包括广告宣传、物资采购、流动资

金等;

建店项目投入估算总计 595万元整。

二、 本次募资投资项目情况

(一)募资金额及对象:

1.每股面值:人民币 1.00元;

2.募集资金股数:项目包总价值 600万元,募集资本金

总股 600万股,本次对商会人员募集 294万股,入股起点为

2万股,无溢价部分。

3.募集资金股数占项目包总价值的比例不高于 49%

4.募集资金方式:项目原股东投入和向特定范围投资者

定价发行;

5.募集资金对象:符合资格的商会会员、自然人和法人

等投资者。


 

6.特定范围特定境内自然人和法人指了解公司运营情

况,并能承担公司运营风险的自然人和法人。

(二)未来股利分配政策

1、根据股东会的决定,按照股东所持股份数额分配

股利。

2、对是分配股利数额、方式、时间,由董事会根据

当年盈利状况提出分配方案,经股东会审议通过后执行。

3、净利润按股比分红,缴纳所得税后的利润按下列

顺序分配:

弥补本行上年度历年亏损;

提取一般准备金;

分配股金红利。

4、分配股利时,按有关法律法规代扣股东股利收入

的应纳税金。

5、为了保证本次募集资金专款专用,保证股利按时

分配到位,维护投资者合法权益,由集资股东民主选举组成

项目股东代表资金监察小组三人。监督小组对股东负责,每

季度向股东递交资金使用、股利分配情况报告,接受股东监

督,对不称职的小组成员,股东 1人提议,半数复议,即可

撤换小组成员。

(三) 项目投资回报分析

1、上座率:250%60 *5=300 位(午餐:50%、晚


 

/夜市:200%

2、人均消费:70

3、日营业额:(300*70/位)*250% =5.25万元

4、月营业额:157.5万元

5、年营业额 157.5万元/×12 个月=1890万元;按

80%估算,年营业额为 1890万元×80%=1512万元;纯毛利

25%测算,年利润为 1512万元×25%=378万元。

6、总投资:595万元

7、投资回报期:15.74个月(包含一些不确定因素,

实际情况根据营业情况而定。) :以上费用为胡桃里总公

司保守测算所得,具体情况可根据实际稍作调整。

三、组织架构。


 

公司设立董事会,决定公司的经营计划、投资方案等事

项。董事会成员设定为 5人,其中 3人为六盘水青商投资管

理股份有限公司指派,另 2人为股东大会选举产生。

董事会代表股东对公司的经营实施监督管理,因而拥有

一定的职权, 主要包括(以公司章程为准):

(1)制定公司的战略规划、经营目标、重大方针和管理

原则;

(2)挑选、聘任和监督经营管理人员,并制定经营管理人

员的报酬与奖惩,制定公司管理制度;

(3)协调公司与股东、管理部门与股东之间的关系;

(4)提出盈利分配方案供股东大会审议。

第三节 风险因素

投资者在评价本次募资项目时,除本招股说明书提供的

其他各项资料外,应特别认真地考虑下述各项风险因素。下

述风险只分析存在的可能性,并不表示风险因素依次发生。

对于本次募集资金投资项目,我公司进行了审慎、充分

的可行性论证,预期能够取得较好的经济效益,但可行性分

析是基于当前市场环境、原料供应等因素的现状和变动趋势

做出的,如果相关因素的实际情况与预期不一致,投资项目

的实际效益也将有可能与预期效益不一致。本次募集资金投

资项目建设时间如果因资金筹划或管理不善导致项目不能


 

如期完工,将会对投资项目预期效益带来不利影响。

第四节 声明

本公司董事会、高级管理人员承诺:本招股说明书及其

摘要不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏,并对其真实

性、准确性、完整性承担个别和连带的法律责任。

六盘水青商投资管理股份有限公司

二〇一七年四月六日

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