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六盘水市青年商会会员企业——天下第一锅隆重开业
发表时间:2017-1-12 9:10:28  文章来源:未知  文章作者:秘书处  浏览次数:1574


今天阳光明媚,微风和煦,一切都那么的安详,也迎来了我们会员企业“天下第一锅”的隆重开业。青年商会常委和副会长们亲自到场祝贺,祝愿“天下第一锅”生意兴隆,开业大吉。

     1月9日下午3点“天下第一锅”举行了隆重的开业典礼,市工商联副县级干部孙尊恒代表市工商联、市商务粮食局和市电视台颁发天下第一锅“凉都美食”的荣誉牌匾。

     “天下第一锅”水城烙锅不仅一锅容天下还吃出了花样更有可能吃出世界吉尼斯纪录“天下第一锅”直径6.5米,可供30至40人同时食用具有自动旋转、排烟、抽风等功能大烙锅分为两部分,中间摆放烙锅食材部分可以转动,方便客人取菜外围部分则不能转动,方便各自烙烤食材。 

此锅历时半年,是贵州山现文化旅游开发有限公司从上海、成都等地请来专业技术人员对水城烙锅文化进行研究;于今年11月初在水城古镇制作完成“天下第一锅”,并打算申报世界吉尼斯纪录,使之真正成为名扬天下的“第一锅”。

据水城厅志记载,水城烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝民,当地居民为逃避战争,逃进深山,取来瓦片架在火上,用生菜油烤烙土豆及其他荤素野食充饥,由此成为水城烙锅的“鼻祖”。

  改革开放后,水城烙锅以地摊的形式出现在街头。1992年后,水城烙锅破天荒地搬进了店堂,并很快形成了烙锅美食街。在烙锅店,海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料,均被放入锅中,蘸碟也比原来单一的五香辣椒面增加了许多,有麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水等,使之色香味俱佳。

  

     看了这么多,你是不是已经心动了呢?那就赶快来尝尝吧!“天下第一锅”随时欢迎你!

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